Hanya paling obsesif foodies akan menemukan banyak kepentingan dalam Pierre Deschamps' dokumenter tentang Noma Restoran Kopenhagen terkenal dan koki yang revolusioner Rene Redzepi. Menggambarkan secara rinci kesedihan para subyek restoran yang gagal untuk memenangkan ketiga bintang Michelin dan tidak menuju daftar sebagai restoran terbaik di dunia untuk tahun keempat berturut-turut, Noma: My Perfect Storm cukup sombong untuk mengirim Anda pintu ke kebun zaitun yang terdekat. Ia memiliki semua kekurangan dari hari Bradley Cooper kendaraan dibakar, hanya tanpa seks dan keindahan.
Didirikan pada prinsip-prinsip membela Nordic masakan dan menggunakan hanya bahan-bahan lokal — tidak ada prestasi kecil mengingat iklim Skandinavia — Noma telah sukses luar biasa, mengumpulkan penghargaan tak berujung dan menarik makmur la carte penggemar dari seluruh dunia. Semuanya telah pergi dgn — kecuali, tentu saja, untuk insiden itu jahat pada tahun 2013 di mana lebih dari 60 pelanggan dibuat sakit oleh norovirus setelah makan di Restoran, sesuatu yang film memperlakukan sebagai sebuah blip kecil.
Membaca lebih Quentin Tarantino menerima bintang kaki ketenaran
Redzepi, yang pada berbagai titik dibandingkan dengan Mozart dan digambarkan sebagai "mengubah dunia", digambarkan sebagai seorang jenius disiksa, salah satu yang tampaknya termotivasi oleh perasaan sedang terasing dari masyarakat Denmark ketika dia masih muda karena ayahnya Makedonia. Keberanian didefinisikan oleh saat-saat tersebut sebagai ketika ia menggunakan menolak saran perlengkapan pelayan nya dengan dasi kupu-kupu.
Selain menampilkan wawancara dengan Redzepi, kedua orang tuanya, dan berbagai teman dan kolega, termasuk koki terkenal Ferran Adria, untuk siapa ia bekerja di El Bulli, film menggambarkan proses bagaimana dapur mendapatkan bahan-bahan melalui segmen tersebut sebagai profil lookalike Santa Claus yang batas melalui hutan mencari jamur.
Baca lebih banyak produsen Frank Marshall mengucapkan selamat kepada 'Star Wars' pada Dethroning 'Jurasik dunia'
Dan seperti kebanyakan makanan dokumenter, Noma: My Perfect Storm menampilkan persiapan hidangan dengan obsessiveness tersebut hampir pornografi. Tapi untuk semua adegan cantik difoto koki menyiapkan ciptaan mereka fussily eksotis (kita jarang belajar apa artinya kita benar-benar memandang), tidak ada makanan terlihat sangat menarik. Pada saat Anda bisa melihat hidangan yang terdiri dari semut merangkak lebih dari zat putih yang tidak diketahui, Anda akan ketagihan sepotong bagus, sederhana ikan bakar.
Produksi: Documentaree film
Distributor: Magnolia gambar
Direktur/penulis/Direktur fotografi: Pierre Deschamps
Produser: Etta Thompson Deschamps
Produser Eksekutif: Malte Udsen, Anders Holck, Ricardo Ceballos, Malene Blenkov, Michel Schonnemann, Etta Thompson Deschamps
Editor: Mike Brook
Komponis: Frans Bak, Kld Haaning Ibsen
Tidak dinilai, 100 menit.
Download Noma My Perfect Storm (2015) DVDRip Mediafire
